从一粒大豆到一个产业的飞跃

摘要：

在2011年度国家科学技术进步奖的评审中,＂大豆精深加工关键技术创新与应用＂项目喜获二等奖。作为这一项目的第一完成人,去年因＂大豆磷脂加工关键技术研究与产业化＂获得2010年度国家科学技术进步奖二等奖的江连洲再次获得这一殊荣。用15年的时间从改良大豆品种、开展精深加工研究到推动我国大豆产业的进步与发展,其中艰辛一言难尽。一项技术意味着让一个产业再度兴旺,在江连洲和他的同事们眼中,能把全身是宝的大豆变成老百姓喜爱的食品就是对他们最好的奖励。

关键词：大豆磷脂、产业化、国家科学技术进步奖、精深加工、技术创新、大豆品种、大豆产业

分类号：S565.1(经济作物)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：65-66