液态乳制品生产技术及产品的发展趋势

摘要：

本文主要研究了液态乳制品的在生产中的技术问题和对未来发展的展望.首先从食品安全方面入手,找出可以提高液态乳制品生产的安全性的生产系统.其次从人文角度出发,对乳制品的设计和经营销售方面提出了应以消费者作为主体的宗旨.最后介绍了液态乳制品的多样性发展,展望了发酵乳的生产的未来景象.

关键词：安全、人文性、发酵乳

在线出版日期：2012-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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