浅谈核桃乳饮料生产工艺研究

摘要：

乳制品业在国民经济中的地位十分重要,乳制品业的发展也受到世界各国的重视.发展中国家尤其是亚洲国家最近几年也把乳制品业的发展作为提高国民民族素质和营养素质、促进经济发展的重要手段来抓.本文就核桃乳饮料的生产工艺进行了一系列的研究,为以后核桃乳的制作工艺在乳制品行业中的应用提供理论基础.

关键词：核桃乳、乳制品行业、饮料、生产工艺

在线出版日期：2012-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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