气相色谱在食品检测方面的应用及进展

摘要：

随着经济的发展,人们生活水平的不断提高,居民对食品安全要求越来越高,而另一方面,随着技术的发展,加工食品中的各类添加剂,蔬菜茶叶中的农药残留,家禽家畜类的饲料添加剂的使用量也越来越大,利用气相色谱技术对食品进行检测,加强食物安全监控势在必行,本文阐述了气相色谱技术的含义,并对近年来气相色谱技术在食品检测方面的应用及进展进行了具体分析,在此基础上对其未来应用进行了展望.

关键词：气相色谱、农药残留检测、食品添加剂检测

分类号：X50;TS2

在线出版日期：2010-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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