可追溯机制的风险防范原则及其运用

摘要：

@@ 可追溯机制是目前在世界各地方兴未艾的保障食品药品安全的治理模式,它是一种通过对食品药品逐个进行产品标识,并进行生产流通各个环节的详细记录,跟踪每个过程,形成产品质量联系网络,保证消费者对每个产品都能进行及时、准确的质量追溯的管理机制.2008年北京奥运会的食品生产和供应充分运用这一机制来确保食品安全,为奥运会成功举办做出了贡献.从理论上看,可追溯机制的构建不仅仅是一个安全监管的问题,而是涉及到现代社会越来越严峻的社会风险防范的问题,它具有着深远的现实意义.

机标关键词：可追溯、管理机制、风险防范原则、食品药品安全、产品质量、北京奥运会、质量追溯、治理模式、现实意义、现代社会、问题、食品生产、食品安全、生产流通、联系网络、充分运用、产品标识、安全监管、消费者、理论

分类号：TP3;S87

在线出版日期：2009-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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