您了解”GAP”吗?

摘要：

@@ GAP是Good Aquaculture Practices的缩写,中文意思是”良好农业操作规范”.GAP主要针对未加工和最简单加工(生的)出售给消费者和加工企业的大多数果蔬在种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制.其关注的是新鲜果蔬的生产和包装,但不只限于农场,它包括从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤.

机标关键词：加工企业、运输过程、危害控制、农场、果蔬、操作规范、包装、消费者、未加工、微生物、食品链、种植、中文、缩写、生产、清洗、农业、出售、餐桌、采收

分类号：TS2;X9

在线出版日期：2005-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：28