构建以职业能力培养为导向的中职烹饪教学模式

摘要：

以烹饪专业岗位的需求为出发点,以提高学生的实践技能和管理能力为教育的基本准则,培养学生良好的职业能力,希望对提升中职院校烹饪教学有积极作用.

关键词：职业能力、烹饪教学、中职教育、微课、实训

分类号：G712(职业技术教育)

在线出版日期：2019-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：96-97