鹅肝脏脂肪变性机制研究进展

摘要：

鹅肝脏是脂质合成和分泌的主要场所,具有很强的脂肪酸合成与存储能力,对脂肪变性有很强的易感性和耐受性.采用富含高能量碳水化合物的饲料超饲1～2周后,可破坏鹅肝脏脂质的代谢平衡,导致大量脂类迅速在肝脏中沉积,诱导肝脏发生脂肪变性,形成鹅肥肝.虽然,日粮诱导的鹅肝脏中脂肪异常沉积的主要机制仍未完全揭示,但是,经过国内外学者对鹅肝脏脂质代谢的研究和探索,鹅肝脏脂质代谢的关键途径和一些重要的调控因子已经逐步被阐明.文章综述了鹅肥肝的形成机理,鹅肝脏对脂肪变性的易感性和耐受性,并对未来研究方向进行展望.

关键词：鹅、肝脏、脂肪代谢

所属期刊栏目：42

分类号：S835.2(家禽)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项CARS-42-7

在线出版日期：2020-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5