鸡源戊糖片球菌对SPF鸡生长、屠宰性能及肉品质的影响

摘要：

试验旨在探索鸡源戊糖片球菌对无特定病原(SPF)鸡生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响.试验选用60只7日龄SPF鸡,随机分为3个处理,每个处理2个重复,每个重复10只鸡.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加戊糖片球菌和屎肠球菌的基础日粮,试验期为24d.结果表明:与对照组相比,戊糖片球菌的添加能显著提高鸡的体重、平均日增重、粗蛋白消化率、屠宰率、脾脏指数和肌肉的脂肪含量,降低料重比(P＜0.05);与屎肠球菌添加相比,戊糖片球菌添加能显著提高粗蛋白消化率、屠宰率和肌肉脂肪含量(P＜0.05).提示鸡源戊糖片球菌能提高SPF鸡的生长性能、屠宰率及肌肉脂肪含量,是一种理想的益生菌菌株.

关键词：戊糖片球菌、屎肠球菌、SPF鸡、生长性能、屠宰性能、肉品质

所属期刊栏目：39

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：山东省现代农业产业技术体系建设项目家禽创新团队项目;国家自然科学基金;应用型人才培养特色名校建设工程大学生科技创新项目

在线出版日期：2017-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61