基于L、a、b色度系统的乌骨鸡肤色规律研究

摘要：

研究选取乌骨鸡群体,分别于7、10和15周龄随机选取60只(公母各半)进行屠宰测定,收集颈、肩周、髋关节、肛周和胫部皮肤,肌肉、骨膜、嗉囊、肌胃、小肠、心脏、肝脏、脾脏、肾脏等不同位点L、a和b值,阐明肤色分布规律和色度指标之间的关系.结果显示:7周龄时,公母鸡皮肤和肌肉的L、a和b值存在较大差异,10、15周龄公母鸡间差异不显著.L、a和b值在乌骨鸡群体中存在非线性回归关系:L=4.33a2 +0.31b2-4.59a+4.65b+36.02,说明肤色选育需要同时约束三个指标才能取得比较满意的结果.经因子分析发现,L值解释了31.4％的方差变异且比较有规律可以作为肤色选育的主选指标,其次是肛周和胫部的a、b值比较能够反映肤色的变异,可作为辅选指标.

关键词：乌骨鸡、肤色、L、a、b色度系统、因子分析、反应面分析

所属期刊栏目：39

分类号：S831.2(家禽)

资助基金：江苏省自然科学基金;江苏省农业科技自主创新项目

在线出版日期：2017-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：12-16