期刊专题

10.16372/j.issn.1004-6364.2017.04.015

一种鸡蛋中干物质含量快速检测的方法

引用
以常规烘干法为依据,采用光波烘干法测定鸡蛋中干物质含量.结果表明,两种方法测定结果十分接近(P>0.05).光波烘干法操作简单,对设备要求低,省时省力,是一种快速、准确、实用的常规性鸡蛋干物质含量检测方法.

鸡蛋、干物质含量、光波烘干法、常规烘干法

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TS253.7(食品工业)

现代农业产业技术体系建设专项CARS-41-k05

2017-04-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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中国家禽

1004-6364

32-1222/S

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2017,39(4)

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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
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