不同饲养方式对苏邮2号肉鸭生长性能、屠宰性能及肉质性状的影响

摘要：

为了探讨苏邮2号肉鸭适宜的饲养方式,选用240只28日龄苏邮2号肉鸭,随机分为两组(公母各半),分别进行水面旱地结合圈养和无水面旱地圈养试验.结果表明:与水面旱地结合圈养相比,无水面旱地圈养方式未改变鸭的体重及采食量(P＞0.05),但极显著地降低了屠宰率(P＜0.01),显著地降低了半净膛率和全净膛率(P＜0.05);无水面旱地圈养方式未改变试验鸭胸肌和腿肌失水率、剪切力、pH值(P＞0.05).

关键词：饲养方式、苏邮2号肉鸭、生长性能、屠宰性状、肉质性状

所属期刊栏目：38

分类号：S834(家禽)

资助基金：泰州市科技支撑计划TN201418

在线出版日期：2016-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：61-63