建水黄褐鸭体重、体尺与屠宰性能测定及其相关性分析

摘要：

试验测定8周龄建水黄褐鸭体重、体尺及屠宰性能,分析各性状指标的相关性.结果表明:不同性别间平均骨盆宽、胫围差异不显著(P＞0.05),胸深、胫长差异显著(P＜0.05),体重、体斜长、胸宽、龙骨长、胫长、半潜水长差异极显著(P≤0.01);屠体重、全净膛重、腿肌重、胸肌重、瘦肉重、皮脂重在公母鸭之间差异极显著(P≤0.01),母鸭除皮脂重极显著高于公鸭外,其他指标极显著低于公鸭,公母鸭在屠宰率、半净膛重差异显著(P＜0.05),全净膛率、瘦肉率差异不显著(P＞0.05);公母鸭体重、体尺与屠宰性能各指标间存在不同程度相关性.

关键词：建水黄褐鸭、体重、体尺、屠宰性能、相关分析

所属期刊栏目：37

分类号：S831.2(家禽)

资助基金：云南省应用基础研究计划2011FZ224

在线出版日期：2015-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：61-63