饮用弱碱性电解水对蛋鸡部分生产指标、蛋品质及血清生化指标的影响

摘要：

本试验旨在研究采用弱碱性电解水代替常规自来水作为蛋鸡日常饮用水后对蛋鸡部分生产指标、蛋品质和血清生化指标的影响.试验选取144只50周龄“京红”商品蛋鸡,随机分成2组,每组3个重复,每个重复24只.对照组饮用自来水,试验组饮用pH值为9.3～9.5的弱碱性电解水.结果:与饮用自来水组相比,饮用弱碱性电解水组饲料干物质表观消化率显著提高(P＜0.05),料蛋比有所下降(P＜0.1);日均采食量、日均饮水量和体重等生产指标均下降,平均产蛋率提高,但均无显著性差异(P＞0.05);蛋鸡饮用弱碱性电解水后,鸡蛋的哈氏单位显著高于自来水组(P＜0.05),并且蛋黄重、蛋黄颜色、蛋壳颜色、蛋壳强度和蛋壳厚度都有所增加,但差异不显著(P＞0.05);饮用弱碱性电解水组谷丙转氨酶、尿素氮、总胆固醇和甘油三酯等含量均显著低于饮用自来水组(P＜0.05),谷草转氨酶和血清肌酐含量无显著性差异(P＞0.05).由此可见,饮用弱碱性电解水对蛋鸡部分生产指标和蛋品质提升效果不明显,但能显著提高谷丙转氨酶、尿素氮、总胆固醇和甘油三酯等血液指标.

关键词：弱碱性电解水、抗氧化、干物质表观消化率、蛋品质、血清生化指标

所属期刊栏目：37

分类号：S831(家禽)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项CARS-41

在线出版日期：2015-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34