豁眼鹅体尺与屠宰性能测定及其相关性分析

摘要：

为探讨豁眼鹅体重、体尺与屠宰性状间的相关性,试验对10周龄豁眼鹅的体重、体尺和屠宰性能进行测定.结果表明:10周龄豁眼鹅的体斜长、半潜水长、胫长和宰前体重在公母之间存在极显著差异(P＜0.01),龙骨长、胸宽和胫围在公母之间存在显著差异(P＜0.05);屠宰率和腿肌重在公母之间存在极显著差异(P＜0.01),全净膛重、胸肌重和腹脂重在公母之间存在显著差异(P＜0.05).10周龄豁眼鹅的体重与体尺各指标(胸深除外)间存在极显著相关性(P＜0.01);试验所测的7个体尺指标(除胸深和胸宽外)与宰前体重、屠体重、半净膛重、全净膛重之间存在显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)正相关;体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重和腹脂重相互之间呈极显著相关(P＜0.01).

关键词：豁眼鹅、体尺、屠宰性能、相关性

所属期刊栏目：37

分类号：S835.2(家禽)

在线出版日期：2015-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-18