不同代谢能、粗蛋白和粗纤维水平对太湖鹅生长性能和屠宰性能的影响

摘要：

为探索不同能量、蛋白和粗纤维水平对太湖鹅生长发育和屠宰性能的影响,将3种营养成分在不同饲养阶段均采用单因子设计,分为高、中、低3种水平.育雏期(0～4周龄)粗蛋白为17％、19％和21％;代谢能为10.5、11.0和11.5 MJ/kg;粗纤维为3.5％、5.0％和6.5％.育肥期(5～11周龄)粗蛋白为15.5％、16.5％和17.5％;代谢能为10.00、10.65和11.75 MJ/kg;粗纤维为5.0％、6.5％和8.5％.每种营养成分在分成3种水平时,其它营养成分为中等水平,营养成分相同的3个中等水平组合并为一组.将刚出壳雏鹅随机分为7组,每组3个重复,每个重复100只,公母各半.每组饲喂不同营养水平的日粮,观测各组增重、饲料转化比和屠宰性能.结果表明:在育雏期中等蛋白组增重显著大于其它组(P＜0.05)低蛋白组饲料转化比显著大于高蛋白组(P＜0.05);不同代谢能水平增重和饲料转化比差异均不显著(P＞0.05);不同粗纤维水平增重差异不显著(P＞0.05),高粗纤维组的饲料转化比显著大于其它组(P＜0.05).在育肥期不同蛋白水平增重差异不显著(P＞0.05),各组间饲料转化比差异均显著(P＜0.05),低蛋白组最低,中等蛋白组最高;中等代谢能组增重显著高于其它组(P＜0.05),高代谢能组饲料转化比显著小于低代谢能组(P＜0.05);不同粗纤维水平的增重和饲料转化比差异均显著(P＜0.05),且均为中等粗纤维组最好,高粗纤维组最差.屠宰测定结果显示,仅见低能组的胸肌率显著高于高、中能组(P＜0.05),其它指标差异均不显著(P＞0.05).建议太湖鹅育雏期日粮采用19％粗蛋白质、10.50 MJ/kg代谢能和3.5％粗纤维为宜;育肥期日粮采用15.5％粗蛋白、10.65 MJ/kg代谢能和6.5％粗纤维为宜.

关键词：太湖鹅、生长性能、代谢能、粗蛋白、粗纤维

所属期刊栏目：37

分类号：S835.5(家禽)

资助基金：国家科技支撑计划;苏州市科技支撑计划

在线出版日期：2015-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：27-32