饲粮粗蛋白水平对22～42日龄肉仔鸡生长性能、屠体性能、肉品质和免疫器官指数的影响

摘要：

采用单因子完全随机试验设计,将288只22日龄AA肉公雏按体重随机分成6个处理组,每个处理组6个重复笼,每个重复笼8只,分别饲喂粗蛋白实测水平为20.22％(对照组)、19.29％、18.19％、17.29％、16.18％和15.35％的玉米-豆粕型饲粮21 d,以观测饲粮粗蛋白水平对22 ～ 42日龄肉仔鸡生长性能、屠体性能、肉品质和免疫器官指数的影响.结果表明:饲粮粗蛋白水平显著影响肉仔鸡腹脂率、胸肌b*及滴水损失、腿肌滴水损失(P＜0.05);当饲粮粗蛋白水平进一步降低至16.18％或更低时,腹脂率显著高于对照组(P＜0.05);当饲粮粗蛋白水平由20.22％降至17.29％时,肉仔鸡死亡率和腹脂率就表现出高于对照组的趋势(P＞0.05).因此,为节约蛋白质饲料资源,22～42日龄肉仔鸡饲粮中粗蛋白水平可降低至18.19％.

关键词：粗蛋白、生长性能、屠体性能、肉品质、免疫器官指数、肉仔鸡

所属期刊栏目：37

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项;中国农科院科技创新工程专项

在线出版日期：2015-07-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36