复方中草药对AA肉鸡饲养效果及肉质的影响

摘要：

为了验证复方中草药在肉鸡饲养中的应用效果,选择体重相近、健康的1日龄AA肉雏鸡400只,随机分为4组,每组5个重复.Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础日粮的基础上添加0.5％、1％和1.5％复方中草药.结果显示:复方中草药能够促进肉鸡增重,提高肉鸡采食量,降低料肉比;提高肌肉中蛋白质含量,改善肌肉pH值,延缓肌肉pH值的下降速度,降低肌肉L*值和b*值,提高a*值,显著改善肌肉颜色,提高肌肉嫩度;能降低血液中IL-1和IL-6水平,提高IGF水平,其中1.5％添加组IL-1和IL-6分别比对照组低36.57％,30.42％,差异极显著(P＜0.01).IGF比对照组提高63.08％,差异极显著(P＜0.01).结果表明:复方中草药具有较高的实用价值,在肉鸡饲粮中适宜添加比例为1.5％.

关键词：复方中草药、AA肉鸡、生长性能、鸡肉品质、炎性因子

所属期刊栏目：37

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：河北省畜牧局项目2010-1-07

在线出版日期：2015-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：38-42