大型肉鸭与改良型连城白鸭杂交后代屠宰性能和体尺的研究

摘要：

研究对70日龄大型肉鸭与改良型连城白鸭杂交后代公母鸭进行了屠宰性能、体尺性状测定,并对测定结果进行了分析.结果发现,宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、半潜水长公鸭极显著高于母鸭(P＜0.01)；腿肌重、体斜长、龙骨长公鸭显著高于母鸭(P＜0.05)；皮脂率与体重、骨盆宽、半潜水长的相关系数分别达到0.65、0.62、0.71,均呈显著正相关(P＜0.05).此结论为通过活体测量体重、骨盆宽、半潜水长指标来选育活体不能测定的皮脂率指标提供了一定理论依据.

关键词：鸭、屠宰性状、体尺指标、相关分析

所属期刊栏目：35

分类号：S831.2;Q984;R193

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项;武汉市科技攻关计划

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-13