鸡肉的健康作用和人类饮食模式

摘要：

@@ 随着科学的迅速发展,与食品健康有关的细节问题逐渐暴露出来,业内人士需要获取有用的信息来指导人们选择健康食品.目前,除了母乳,没有任何一种单一食品能够满足人体需要的所有养分.只有综合膳食才能达到此要求,但是要配制一个平衡膳食需要确定不同食物给人体提供的具体养分,这就意味着饮食模式对人类健康和疾病具有一定的影响.从消费者角度看,需要从口味偏好到环境等诸多方面去提倡个人和文化价值.

机标关键词：饮食模式、健康作用

所属期刊栏目：30

分类号：R153.2;TS213;S965.223

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60