家禽羽毛的加工技术

摘要：

@@ 1羽毛的加工
我国常年宰杀鸡、鸭、鹅等家禽,一年四季羽毛都可加工生产,一般第一、四季度为旺季,第二、三季度为淡度,主要因旺季时期鸭、鹅已经长大,又是赶上新年、春节、中秋节、因庆节等节日,屠宰量增加,特别是第一、四季度气候转冷,家禽的毛片长绒,绒朵丰满,每只家禽屠宰后单位产量增加;相反,在二、三季度气候温暖,又是家禽换毛季,血管毛多,宰后单位产量减少.

机标关键词：加工技术

所属期刊栏目：25

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20