河南省商丘市老年人三种水溶性维生素营养状况调查分析

摘要：

目的 了解老年人三种水溶性维生素的营养状况及其存在的问题,为指导老年人合理调整膳食结构,改善营养状况提供科学依据.方法 采用称重记账法进行膳食调查,测定4 h负荷尿中维生素B1、B2、C的含量.结果 维生素B1、B2、C的摄入量均严重不足.结论 河南省商丘市老年人三种水溶性维生素摄入量严重不足,建议改善膳食结构.

关键词：营养调查、维生素类、营养状况、老年人

所属期刊栏目：15

分类号：R5(内科学)

在线出版日期：2008-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1673-1674