南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339胞外多糖结构及抗氧化活性研究

摘要：

目的 对来源于南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339产生的胞外多糖的结构和抗氧化活性进行研究.方法 利用乙醇沉淀法、强阴离子交换色谱柱和凝胶渗透色谱柱对菌株所产胞外多糖进行分离纯化;通过PMP柱前衍生高效液相色谱法、红外光谱、气质联用色谱和核磁共振波谱对多糖的结构进行表征;通过测定DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、ABTS自由基清除活性及Fe2+螯合能力研究胞外多糖的抗氧化活性.结果 从南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalirnantanense HDN13-339发酵产物中分离得到多糖HDN-51,其分子量为16.3 kDa,主要由甘露糖和半乳糖构成,糖链是由(1→)-Galf、(1→2)-Manp、(1→5)-Galf、(1→6)-Manp、(1→6)-Galf和(1→2,6)-Manp组成,HDN-51具有良好的抗氧化活性,特别是羟基自由基清除能力.结论 首次从南极海洋丝状真菌Lecanicillium kalimantanense HDN13-339中分离得到1种结构新颖的半乳甘露聚糖HDN-51,其具有一定的抗氧化活性.

关键词：海洋丝状真菌、胞外多糖、结构表征、抗氧化活性

所属期刊栏目：37

分类号：R931(生药学（天然药物学）)

资助基金：山东省人民政府联合资助海洋科学研究中心项目;青岛海洋科学与技术国家实验室鳌山科技创新计划项目

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

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