草鱼肝脏细胞色素P450酶系生物转化酪胺生成章鱼胺的研究

摘要：

目的 以草鱼肝脏S-9部位为酶源,以酪胺为原料生物转化生成章鱼胺.方法 制备草鱼肝的S-9部位,测定细胞色素P450酶的含量并作生物转化试验.以维生素C为氢载体,异烟肼为单胺氧化酶抑制剂.结果 反应1h产生的章鱼胺为879.7μg/4.5mL反应液,章鱼胺的生物合成率为21.4％,酪胺代谢率为90.0％.结论 以草鱼肝脏S-9部位为酶源生物转化生成章鱼胺是可行的,但由于P450酶系的非专一性,章鱼胺的生物合成率较低,有待进一步改进.

关键词：生物转化、细胞色素P450、章鱼胺、酪胺

所属期刊栏目：31

分类号：Q814.9(生物工程学(生物技术))

资助基金：江苏省高科技研究计划资助项目BG200613

在线出版日期：2012-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：34-37