皱纹盘鲍性腺脂质成分分析

摘要：

目的 皱纹盘鲍雄性、雌性性腺中富含的脂质成分进行对比研究.方法 基于脂肪酸的存在形态,运用不同的化学衍生和GC/MS分析其脂肪酸组成和含量;用总磷脂钼蓝比色法测定其磷脂含量.结果 在皱纹盘鲍雄性性腺中检测出脂肪酸47种,而在皱纹盘鲍雌性性腺中检测出41种,皱纹盘鲍雄性、雌性性腺中PUFA主要是以从和EPA为主,且含有一定量的单不饱和脂肪酸,其中雄性、雌性申C18∶1A9均在10%以上,不同的化学衍生法得到的结果有显著差异,表明其中脂肪酸的分子形态具有多样性;通过钼蓝比色法可知皱纹盘鲍性腺申磷脂含量较高,均在3%以上.结论 皱纹盘鲍性腺具有再利用的价值,提高其附加值,增加经济收益.

关键词：皱纹盘鲍、性腺、脂质、脂肪酸、磷脂

所属期刊栏目：30

分类号：R916(药物基础科学)

资助基金：国家科技支撑计划;国家自然科学基金

在线出版日期：2011-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：37-42