分离高碳脂肪酸分子蒸馏工艺技术研究

摘要：

高碳脂肪酸有较强的润滑作用,同时在放水、疏水、增塑以及乳化等方面有较大的作用,在市场中有较大的需求量,芥酸就是极具有代表性的一种不饱和的高碳脂肪酸.高碳脂肪酸的广泛应用促进例如高碳脂肪酸分子的蒸馏工艺技术不断发展,文章针对分离高碳脂肪酸的分子蒸馏工艺技术进行了研究,从蒸馏的仪器、测定方法以及蒸馏的工艺条件等方面进行了分析.

关键词：分离高碳脂肪酸、分子蒸馏、芥酸、蒸馏温度

分类号：TS224(食品工业)

在线出版日期：2014-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25