10.3969/j.issn.1004-7645.2011.09.014
流通环节食品安全监管之我见
流通领域食品安全监管是保障食品安全的重要环节。提高监管效率不仅要解决多龙治水中的部门合作与协调,以及检测资源的共享与整合等问题,还要从产业链的角度出发,关口前移;强化流通主体的监管,增强商家自觉抵制问题食品的意识;建立高风险食品的预警制度。另外,重视理论研究和实地调研也有助于提升监管效率。
食品安全监管、流通领域、产业链、主体监管、预警
F426.82(中国工业经济)
北京市属高等学校人才强教资助项目PHR201008247;北京市教委科技创新平台“社会性规制研究”201127
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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