期刊专题

10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.03.012

5种生姜的品种比较分析

李丹窦维卉王帅南曹霞张宁武春成
河北科技师范学院;
引用
生姜是商品率高、见效快、经济效益好的优势作物,也是全球重要的食药同源蔬菜.为评价生姜种质资源,本试验以'云南小黄姜''绵姜''潮汕南姜''四川黄姜''广西黑姜'5种不同生姜品种为材料,通过分析不同生姜生长和品质的差异,以期筛选出优质的生姜品种.结果发现供试的5个生姜品种中,'广西黑姜'的株高、茎粗、叶长、叶宽和可溶性蛋白含量最高,显著高于其它4个品种.'云南小黄姜'的叶片数和叶绿素含量显著高于其它4个品种.'潮汕南姜'的分枝数、可溶性固形物、可溶性糖、淀粉和姜辣素含量最高,与其它4个品种差异显著.'四川黄姜'的VC、姜黄素含量显著高于其它4个品种.'绵姜'的纤维素含量最高.不同生姜品种的生长指标和营养…展开v

生姜、生长、营养成分、功能成分

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S632.5(蔬菜园艺)

河北省现代农业产业技术体系露地蔬菜创新团队项目HBCT2021200210

2023-04-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

66-69

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中国果菜

1008-1038

37-1282/S

43

2023,43(3)

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