1-甲基环丙烯对马投涧贡杏采后的保鲜效果研究

摘要：

杏味道鲜美,营养丰富,是一种很受欢迎的水果.但鲜杏成熟后不耐储运,因此需要运用保鲜技术来延长其货架期,以获得更好的经济利益.本文以马投涧贡杏为试材,探讨了1-甲基环丙烯处理技术对其的贮藏保鲜效果.试验结果表明,1-甲基环丙烯处理有助于保持马投涧贡杏的采后硬度,延长3d的采后软化时间,色泽等外观因素变化时间均延长了3 d,并抑制了果实褐变,减少果实腐烂,延长了货架期.

关键词：马投涧贡杏、采后、保鲜、1-甲基环丙烯

所属期刊栏目：40

分类号：S662.2(果树园艺)

在线出版日期：2020-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-9,30