电化学传感器技术在农药残留分析中的应用

摘要：

农药在提高农业生产力方面发挥了重要作用.然而,由于其洗脱困难和毒性高,食入后会引起恶心、头晕、神志不清,甚至呼吸麻痹和死亡.因此,蔬菜和水果等农产品中的农药残留问题备受关注.电化学传感检测技术以简单、灵敏、高效、低成本等优点引起了人们对痕量电分析应用的研究,近年来逐渐被应用到农药残留检测上.本文综述了电化学传感器技术在农药残留快速检测中的应用,并对其发展前景进行了展望.

关键词：电化学传感器、农药残留、检测技术、应用

所属期刊栏目：40

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2020-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：87-91