大蒜加工废水综合利用研究进展

摘要：

在大蒜深加工过程中产生的废水因处理难度大、成本高而成为制约大蒜加工业业发展的重要因素,因此,大蒜废水的综合加工利用技术升级迫在眉睫.本文分析了大蒜废水的特性,如活性物质多、可回收利用率高、COD含量高、环境污染严重、处理难度大等;综述了近年来大蒜加工废水处理利用的研究现状,主要包括提取有机物、污水处理工艺等方面,总结了大蒜废水利用和处理过程中存在的问题,并对大蒜加工废水的综合利用前景进行了展望.

关键词：大蒜废水、综合加工利用、COD、大蒜素、活性物质提取、废水处理工艺

所属期刊栏目：40

分类号：S633.4(蔬菜园艺)

资助基金：济南市农业科技创新计划项目:高蒜素大蒜粉绿色加工关键技术创新研究;产业化示范;国家重点研发计划:复合果蔬粉绿色制造关键技术研究;新产品开发

在线出版日期：2020-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：71-74,97