沙棘营养成分及药理活性研究现状

摘要：

沙棘含有丰富的营养成分和生物活性物质,包括维生素、蛋白质、有机酸、酚类、黄酮、酚酸、肌醇、类胡萝卜素、甾醇等.近年来,沙棘被证明具有降血脂、降血压、降血糖、改善肥胖、抗肿瘤、抗癌等功效.本文从沙棘营养成分的种类、生物活性及毒理学评价等方面,对沙棘的研究现状进行了综述,旨在为推动沙棘果实在食品、药品及保健品行业的开发利用提供有力支撑.

关键词：沙棘、营养成分、药理活性、毒理学评价

所属期刊栏目：40

分类号：S793.6(森林树种)

资助基金：辽宁省“兴辽人才计划”项目XLYC1807127

在线出版日期：2020-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：20-25,31