雪菜种植关键技术及亚硝酸盐控制措施

摘要：

雪菜是我国长江流域一带普遍种植的加工型蔬菜,富含维生素C,茎、叶中含有大量对人体有益的微量元素,既可鲜食,也可腌制,深受人们喜爱.文章对浙江沿海地区雪菜的品种类型、栽培季节、种植模式、肥水管理及病虫草害防治等关键技术进行了综述,并介绍了控制雪菜中亚硝酸盐的措施,为生产提供参考.

关键词：雪菜、生产、关键技术、亚硝酸盐

所属期刊栏目：39

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：宁波市公益类重大科技专项2015C110011

在线出版日期：2019-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：102-104