茶叶感官评价存在问题与发展策略分析

摘要：

茶叶的感官品质是影响消费者购买意向的主要因素.本文主要论述了茶叶感官评价过程中存在的问题,在此基础上,结合生产实践,提出了感官评价体系的改进意见,以期使评审的流程更加规范有序、科学合理,从而促进茶叶产业的标准化、规模化发展.

关键词：茶叶、感官评定、问题、对策

所属期刊栏目：38

分类号：TS272(食品工业)

在线出版日期：2018-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-34,39