蔬菜的质量等级与影响因素控制

摘要：

近年来,蔬菜的质量安全问题逐渐引起了人们的重视.作为消费者不仅要关心蔬菜的营养价值和保健价值,更应关注蔬菜产品的质量安全.本文简要介绍了蔬菜的质量分级以及影响蔬菜质量的主要因素,以期指导菜农进行各个级别蔬菜的种植与质量控制,并给予消费者辨别的指导.

关键词：蔬菜、质量等级、影响因素

所属期刊栏目：36

分类号：S63(蔬菜园艺)

在线出版日期：2017-02-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36