益生元在食品工业中的应用研究

摘要：

院益生元是一种新型的功能性食品配料，符合现代人的健康消费观念，可被广泛应用在各种食品中。本文主要叙述了益生元的种类、生理功效和应用现状，并提出了益生元的发展前景。

关键词：益生元、生理功效、食品工业、应用

分类号：TQ619.8

在线出版日期：2014-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51