夏季一定要注意食物中毒高发期

摘要：

夏季常见细菌性食物中毒细菌在被污染的食物中大量繁殖,产生大量毒素,包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素,是发生食物中毒的基本条件.其主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状,常在进食数小时后发病,常见致病菌有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等.

机标关键词：夏季、细菌性食物中毒、肠毒素、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、胃肠道症状、大肠杆菌类、常见致病菌、细菌裂解、沙门氏菌、临床表现、大量繁殖、内毒素、污染、呕吐、进食、腹泻、腹痛、发病、恶心

分类号：R5 ;TS2

在线出版日期：2014-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：30-33