花椒的栽培与利用

摘要：

花椒在我国栽培历史悠久,适应性强,南北方均有栽植.是我国著名的香料及油料树种,果实及果皮含有芳香精油,可用于调味香料,化妆品及皂类加香、杀菌作用,也可作食品防霉剂.种子、果皮及根可药用.

关键词：花椒、果实、香料

分类号：TS2;TQ2

在线出版日期：2014-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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