中药保鲜果蜡的制备及对芒果保鲜效果的研究

摘要：

中药保鲜果蜡主要由虫胶、黄苓、马来松香改性树脂为原料制得,本文对其配方进行了正交筛选实验,并研究其对芒果的保鲜作用.结果表明,对失重率、腐烂指数、转色指数等指标进行综合分析后,中药保鲜果蜡的最优配方为20%虫胶、5%中药抑菌剂、2%马来松香改性树脂,该处方制得的果蜡对芒果具有明显的保鲜效果.

关键词：虫胶、黄芩、马来松香、果蜡、芒果、保鲜

分类号：TS2;S66

在线出版日期：2011-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55