秀珍菇高产栽培技术

摘要：

@@ 秀珍菇,又称环柄侧耳、白环柄侧耳、属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属.秀珍菇不仅营养丰富.而且味道鲜美,蛋白质含量比香菇、草菇更高,接近肉类,比一般蔬菜高3-6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵是它含有苏氨酸,高氨酸等.

机标关键词：秀珍菇、营养丰富、担子菌纲、苏氨酸、真菌门、含量比、蛋白质、侧耳属、侧耳科、氨基酸、香菇、味道、蔬菜、伞菌、肉类、草菇

分类号：S64;S60

在线出版日期：2011-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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