食品企业实验室建设问题探讨

摘要：

@@ 近几年,一系列重大食品安全事件(如比利时二噁英事件、英国疯牛病事件、"苏丹红"事件、PVC保鲜膜致癌事件、含孔雀石绿水产品、雀巢奶粉碘含量超标、食品包装袋苯超标、福寿螺事件、猪肉瘦肉精超标、三鹿奶粉事件、日本大肠杆菌"O-157"食物中毒事件等)的发生,使食品安全问题引起全球关注.消费者对食品的安全性也提出了高标准的要求,与此相关的承担质检任务的企业实验室的责任也越来越大.因此,实验室的建设成为食品企业食品安全控制体系中非常重要的内容.

机标关键词：食品企业、实验室建设、食物中毒事件、食品安全控制体系、食品的安全性、食品安全问题、食品安全事件、超标、食品包装袋、企业实验室、奶粉、孔雀石绿、大肠杆菌、消费者、苏丹红、水产品、瘦肉精、高标准、福寿螺、疯牛病

分类号：TN9;G32

在线出版日期：2011-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3-5