浅谈无公害蔬菜的生产

摘要：

@@ 一、加强无公害蔬菜生产基地建设
目前,造成蔬菜污染的来源主要有以下几个方面:一是环境污染.主要是指大气、水体和土壤的污染,如汽车尾气排放,化工厂的"三废"排出,污水灌溉及塑料污染等引起的污染;二是剧毒农药的使用.栽培过程中使用高毒、高残留的农药,使有机磷、有机氯等农药残留量严重超标;三是肥料施用不当.由于大量施用化肥,使蔬菜中硝酸盐的含量超标,硝酸盐在人体中易还原成亚硝酸盐,并进一步和胃肠中胺类物质合成极强的致癌物质-亚硝胺,常导致胃癌和食道癌,对人体产生直接的危害;四是采后重复污染.主要是指蔬菜产品采收后,贮运、保鲜、加工过程中发生腐烂、霉变或保鲜措施不当,都会使有毒物质进一步积累,防腐剂、添加剂等使用不当也会造成再次污染.所以要解决农产品污染,生产出健康安全的农产品,就必须从种植环节着手,首要的就是加强无公害基地的建设,一方面充分利用自然资源条件,选择生态环境良好,无大气、水质、土壤污染的地区建立无公害蔬菜生产基地,另一方面抓好沟河疏浚、土壤改良、控制污染物排放,加强环境监测,杜绝污染源,使各项条件都达到生产无公害产品的基地标准.

机标关键词：无公害蔬菜生产基地、污染物排放、亚硝酸盐、土壤污染、生产基地建设、农药残留量、农产品、无公害基地、无公害产品、资源条件、致癌物质、有毒物质、物质合成、污水灌溉、尾气排放、土壤改良、蔬菜污染、蔬菜产品、施用化肥、生态环境

分类号：S4(植物保护)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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