影响蒜薹贮藏品质的因素及分析

摘要：

@@ 据不完全统计,2001年我国蒜薹产量已达到10亿kg,其中贮藏量达到5亿kg,虽然我国蒜薹贮藏技术已基本成熟,但是由于人们对蒜薹质量要求的提高,原有的技术已不能完全适应于目前人们对蒜薹品质的需求.因此,如何提高蒜薹的贮藏品质是目前广大贮户急待解决的问题.

机标关键词：蒜薹、贮藏品质、贮藏技术、质量要求、基本成熟、贮藏量、统计、产量

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25