葡萄皮糟的综合利用

摘要：

@@ 葡萄既可直接食用,也可作为饮料、酿酒及罐头等食品工业的生产原料.庞大的葡萄饮料和酿酒工业存在大量废弃的葡萄皮糟,这些主要由葡萄皮、果梗、果籽组成的葡萄皮糟就成了数量客观的工业废料,如果处理不当,很易变质生蛹,挥发不良气味,污染环境.

机标关键词：葡萄皮、皮糟、综合利用、食品工业、葡萄饮料、污染环境、生产原料、酿酒工业、易变质、组成、气味、挥发、果梗、罐头、废料、处理

分类号：S663(果树园艺)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：38-38