气调库及气调库设备

摘要：

@@ 气调贮藏是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术,被认为是当今储存水果效果最好的贮藏方式.商业气调贮藏在国外已有六十多年历史,发达国家的多种产品尤其是苹果、部分西洋梨品种、猕猴桃等水果的长期贮藏大多采用气调贮藏.

机标关键词：气调库、气调贮藏、贮藏方式、水果、冷藏保鲜、发达国家、多种产品、保鲜技术、现代化、猕猴桃、梨品种、西洋、商业、苹果、历史、基础、储存

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26