”地下苹果”-土豆

摘要：

@@ 土豆,营养价值极高,被国外营养学家认为是一种”十全十美”的食物.欧洲人称土豆为”第二面包”,法国人称土豆为”地下苹果”.土豆含钾高达502毫克/100克.新鲜土豆中每百克含维生素C 40毫克,比去皮苹果高一倍.一个人一天吃200-300克新鲜土豆;就足够补偿一昼夜维生素C的消耗量.

机标关键词：苹果、土豆、维生素、营养价值、营养学、消耗量、欧洲人、法国人、食物、面包、补偿

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：33-33