甜味剂对动脉粥样硬化的影响及其机制研究进展

摘要：

作为可干预的饮食因素,甜味剂与心血管事件的相关性逐渐引起关注,其中包括添加糖和非营养性甜味剂.越来越多的研究显示添加糖的主要成分之一——果糖与肥胖、高血压、糖尿病、代谢综合征等心血管疾病传统危险因素相关,在机制上通过血脂代谢、炎症反应、血管内皮功能、肠道屏障等途径促进动脉粥样硬化的发生、发展.而非营养性甜味剂如阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷等对动脉粥样硬化的影响和机制尚未明确.本文对甜味剂与动脉粥样硬化相关性的研究进展进行总结.

关键词：添加糖、果糖、非营养性甜味剂、动脉粥样硬化

所属期刊栏目：22

分类号：R544.1;R285.5;R743.3

资助基金：国家自然科学基金;广东省自然科学基金面上项目;广东省教育厅高水平大学建设经费南方医科大学临床研究启动项目;南方医科大学南方医院临床研究专项

在线出版日期：2023-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：4883-4889