食品科学与工程专业实践教学课程体系的探索与实践

摘要：

本文从专业学科特点和应用型人才培养特色,探索了食品科学与工程专业实践教学课程体系,通过实践教学课程体系的构建,学生的操作技能和创新意识取得了显著的成效.

关键词：食品科学与工程专业、实践教学体系、应用型、创新创业

分类号：G642.0;G718.5;G40-058.2

资助基金：浙江省新世纪教学改革项目YB06092

在线出版日期：2010-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-70