Noma:用创新精神重新定义丹麦食物

摘要：

丹麦的首都哥本哈根曾被评为“最宜居城市”,在市中心Christianshavn区有一座历史悠久的码头,斑驳的砖墙似一位风韵犹在的老妇人日复一日地眺望着海岸线,大抵算得上这座城市最美的地方,而近5年来4次被英国《餐厅》杂志评为“全球最佳餐厅”的Noma就隐藏在这个码头一座有着250年历史的仓库建筑里.

机标关键词：创新精神、重新定义、丹麦、宜居城市、码头、历史、哥本哈根、仓库建筑、餐厅、市中心、海岸线、砖墙、英国、首都

分类号：R74;I10

在线出版日期：2015-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：100-103