"十五"期间我国稻米及其副产品高效增值深加工技术的突破

摘要：

通过深加工和科学合理的综合利用,稻谷除提供人们主食大米之外,还可转化为营养丰富、生理功能卓越的健康食品原料,也可转化为优质廉价的医药、化工等工业原料.稻米深加工可比普通稻米加工增值5～10倍.本文就我国"十五"期间出现的一些稻米深加工技术进行了总结,并对这些技术产生的产品效益进行分析.

关键词：稻米、副产品、深加工

分类号：TS2;S37

在线出版日期：2008-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：11-13